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Vytal-Mehrwegverpackung
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0,00 €
Vorspeisen
Alle Pakoras werden in gewürztem Kichererbsenteig ausgebacken und mit zwei Saucen serviert
1. Gobi Pakora
Blumenkohl mit Kichererbsenteig ausgebacken
5,90 €
2. Bengen Pakora
Auberginen mit Kichererbsenteig ausgebacken
5,90 €
3. Alu Pakora
Kartoffeln gewürzten Kichererbsenteig ausbebacken
5,90 €
4. Khumba Pakora
Champignons mit Kichererbsenteig ausgebacken
5,90 €
5. Murgh Pakora
Hühnerbrustfilet mit Kichererbsenteig ausgebacken
6,50 €
6. Machi Pakora
Fisch mit Kichererbsenteig ausgebacken
6,50 €
7. Paneer Pakora
hausgemachter Käse mit Kichererbsenteig ausgebacken
6,50 €
8. Onion Rings
Zwiebelringe, mit Kichererbsenteig ausgebacken
5,90 €
9. Mixed Pakora für 2 personen
gemischte Pakora- Vorspeisenplatte Nr 1 bis 8
11,00 €
10. Paneer Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem Käse gefüllt und Gewürzen, im Tandoor gebacken
5,90 €
11. Bhaji Parantha
Brot aus Vollkornmehl mit Butter, gefüllt mit Gemüse, im Tandoor gebacken
5,50 €
12. Keema Parantha
Brot aus Vollkornmehl mit Butter, gefüllt mit Hühnchenfleisch, im Tandoor gebacken
5,50 €
13. Vegetable Samosas (2 Stück)
frittierte, mit Gemüse gefüllte Pastetchen
6,50 €
14. Maharaja Samosas (2 Stück)
frittierte, mit Gemüse gefüllte Pastetchen, dazu Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln
7,50 €
15. Maharaja Paneer Tikka
hausgemachte Frischkäsewürfel mariniert mit Paprika und Zwiebeln, am Spieß im Tandoor gegrillt
7,50 €
16. Papadams (2 Stück)
hauchdünne, gewürzte Linsenfladen
3,00 €
17. Masala Papadams (2 Stück - Scharf)
würzige Linsenwaffeln mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln
4,90 €
18. Zeera Alu
Kartoffeln gebraten mit Kümmel und Gewürzen
5,90 €
37. Aloo Tikki (2 Stück)
Kartoffelkoteletts gefüllt mit Grünen Erbsen und Bengal Gramm mit Zwiebeln
5,50 €
3a. Pommes Frites
4,00 €
Suppen
28. Bhaji Soup
Gemüsesuppe
4,50 €
29. Tomato Soup
Tomatensuppe
4,50 €
30. Murgh Soup
Hühnersuppe
4,50 €
31. Ganga Soup
Linsensuppe
4,50 €
Salate
Alle Salate werden mit einem Dressing nach Wahl zubereitet.
32. Gurkensalat
5,50 €
33. Tomatensalat
mit Zwiebeln
5,50 €
34. Gemischter Salat
5,50 €
35. Murgh Salat
gemischter Salat mit Hühnerbrustfilet
7,00 €
36. Maharaja Salat
mit Shrimps, Ananas und hausgemachtem Käse
7,00 €
Tandoori Spezialitäten
Alle Gerichte werden am Spieß im Tandoor gegrillt und mit Basmatireis und Naan serviert
41. Murgh Tikka
mariniertes Hühnerbrustfilet
15,00 €
42. Lamb Tikka
mariniertes Lammfleisch
16,00 €
45. Fisch Tikka
Fischfilet in feinen Gewürzen & Kräutern mariniert
15,00 €
46. Jhinga Tandoori
Garnelen nach Art des Hauses mariniert
16,50 €
47. Maharaja Tandoori Mix
eine Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten (Pute, Hähnchenschenkel, Fisch, Lamm, hausgemachter Käse und frisches Gemüse)
16,50 €
48. Murgh Malai Tikka
Hähnchenbrustfilet mit Joghurt mariniert
15,00 €
51. Sabzi Tandoori
eine Auswahl an verschiedenen frischen Gemüsen mit orientalischen Gewürzen verfeinert
14,00 €
Maharaja Palace Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
52. Maharaja Spezial Damm Mix (mittelscharf)
Hühnerfleisch, Putenfleisch und hausgemachte Käsewürfel nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im geschlossenen Tonkrug unter Dampf gegart
15,00 €
53. Damm Mix (mittelscharf)
gegrilltes Hühnerfleisch, Putenfleisch und Lammfleisch am Spieß mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
15,00 €
54. Maharaja Spezial Karahi Murgh
Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen im Karahi zubereitet
15,00 €
55. Maharaja Spezial Karahi Lamm
Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen im Karahi zubereitet
15,50 €
56. Karahi Fisch
Fischfiletstücke am Spieß im Tandoor gegrillt mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Paprikastriefen
14,90 €
57. Maharaja Spezial Karahi Paneer
hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen im Karahi zubereitet
14,90 €
58a. Jhinga Masala (Scharf)
gegrillte Garnelen am Spieß mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
17,00 €
59. Tandoori Paneer Tikka
hausgemachte Frischkäsewürfel mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln mariniert, am Spieß gegrillt
14,90 €
60. Maharaja Askim Green Chicken Tandoori
zartes Hühnerfleisch, mariniert mit einer Spinat-, Minze- und Koriandersauce, im Tandoor gegrillt
14,90 €
Hühnchen-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Menü 1
Butter Chicken mit einem Knoblauch Naan und Mango Lassi 0,5l
21,00 €
61. Chicken Curry
Hühnerbrustfilet in einer speziellen mit Sahne angereicherten Currysauce
14,50 €
62. Chicken Mango Curry
Hühnerbrustfilet in einer würzigen Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken
14,50 €
62a. Chicken Banane Curry
Hühnerbrustfilet mit Sahnesauce und Bananenstücken
14,50 €
63. Chicken Vindaloo (Scharf)
Hühnerbrustfilet mit Kartoffelstückchen in einer scharfen Gewürzsauce
14,50 €
64. Chicken Jalfarezi
Hühnerbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten mit Currysauce
14,50 €
65. Damm Chicken Tikka Masala (Scharf)
Hühnerbrustfilet nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in einer leckeren Sauce gegart
15,50 €
66. Murgh Palak
Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln und Tomaten in speziell gewürztem Rahmspinat zubereitet
14,50 €
66a. Chicken Daal
Hühnerbrustfilet in einer Kombination aus gelben Linsen, Sahne und Gewürzen
14,50 €
67. Butter Chicken
Hühnerfleischstücke im Tandoor gegrillt und orientalisch gewürzt, in einer speziellen Buttersauce
14,50 €
68. Chicken Shahi Korma
ein Gericht aus der königlichen Mogul- Küche: Hühnerbrustfilet mit einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken & Cashewnüssen
14,50 €
69. Bhuna Chicken
saftig gebratenes Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika
14,50 €
70. Murgh Khumba
gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsauce
14,50 €
71. Chili Chicken
Hühnerbrustfilet frittiert mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl und Ingwer mit Knoblauchsauce
14,50 €
72. Chicken Madras (Mittelscharf)
zartes Hühnerfleisch in einer Spezialsauce ,
14,50 €
73. Balti Chicken
Hühnerfleischstücke nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Sauce gegart und in einem speziellen Gefäß serviert
14,50 €
67a. Butter Chicken mit Pasta und Reis
Rigatoni mit Butter Chicken und Reis
13,90 €
Enten-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
61e. Enten Curry
Entenbrustfilet in einer speziellen mit sahne angereicherten Currysauce
15,90 €
62e. Enten Mango Curry
Entenbrustfilet in einer milde Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken
15,90 €
62ae. Enten Banane Curry
Entenbrustfilet mit Sahnesauce und Bananenstücken
15,90 €
63e. Enten Vindaloo (Scharf)
Entenbrustfilet mit Kartoffelstückchen in einer scharfen Gewürzsauce
15,90 €
64e. Enten Jalfarezi
Entenbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten mit Currysauce
15,90 €
65e. Damm Enten Tikka Masala (Scharf)
Entenbrustfilet nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in einer leckeren Sauce gegart
15,90 €
66e. Enten Palak
Entenbrustfilet mit Zwiebeln und Tomaten in speziell gewürztem spinat zubereitet
15,90 €
66ae. Enten Daal
Entenbrustfilet in einer Kombination aus gelben Linsen, Sahne und Gewürzen
15,90 €
67e. Butter Ente
Entenfleischstücke im Tandoor gegrillt und orientalisch gewürzt, in einer speziellen Buttersauce
15,90 €
68e. Enten Shahi Korma
ein Gericht aus der königlichen Mogul- Küche: Entenbrustfilet mit einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken & Cashewnüssen
15,90 €
69e. Bhuna Ente
saftig gebratenes Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika
15,90 €
70e. Enten Khumba
gebratenes Entenbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsauce
15,90 €
71e. Chili Ente
Entenbrustfilet frittiert mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl und Ingwer mit Knoblauchsauce
15,90 €
72e. Enten Madras (Mittelscharf)
zartes Entenfleisch in einer Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons
15,90 €
73e. Balti Ente
Entenfleischstücke nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Sauce gegart und in einem speziellen Gefäß serviert
15,90 €
Puten-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
74. Puten Curry
Putenfiletstücke in leckerer Currysauce
15,00 €
75. Sabzi Pute
zarte Putenfleischstücke mit Gemüse in einer pikanten Currysauce gegart
15,00 €
76. Pute Vindaloo (Scharf)
Putenfleischstücke mit Kartoffelstückchen in einer pikanten Sauce gegart
15,00 €
77. Puten Tikka Masala
im Tandoor gebackene Putenfleischstücke, orientalisch gewürzt und in einer speziellen Sauce zubereitet
15,00 €
78. Puten Madras (Mittelscharf)
zartes Putenfleisch in einer Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer zubereitet
15,00 €
79. Puten Chili Masala
Putenfleischstücke mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch gebraten, serviert in einer speziellen roten Chilisauce
15,00 €
80. Puten Jalfarezi
Putenfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten, serviert in einer Currysauce
15,00 €
80a. Puten Khumbh
gebratenes Putenbrustfilet mit Champignons und exotischer Gewürzsauce
15,00 €
Lamm-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
81. Lamm Curry
Lammfleisch in einer kräftigen Sauce mit Madras-Gelbcurry
15,00 €
82. Lamm Tikka Masala
Lammfleischstücke im Tandoor gegrillt mit einer orientalischer Gewürzsauce
15,50 €
83. Lamm Bhuna
Lammfleischstücke in einer ausgewogenen Gewürzsauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
15,50 €
84. Lamm Palak
Lammfleischstücke mit Zwiebeln und Tomaten, gebraten in einer Mischung aus Rahmspinat
15,50 €
85. Lamm Subji
gebratenes Lammfleisch in einer exotischen Kombination aus verschiedenen Gewürzen und verschiedenem frischem Gemüse
15,50 €
86. Lamm Channa
Lammfleischstücke mit Kichererbsen in einer speziellen Joghurt-Currysauce
15,50 €
87. Lamm Vindaloo (Scharf)
gebratene Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Sauce
15,50 €
88. Mutton Daal
Lammfleischstücke gebraten in einer exotischen Kombination aus Gewürzen und gelben Linsen
15,50 €
89. Mutton Shahi Korma
ein Gericht aus der königlichen Mogul-Küche: Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken und Cashewnüssen
15,50 €
90. Lamm Bhindi Masala
Lammfleischstücke mit Okraschoten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
15,50 €
91. Lamm Madras (Scharf)
zartes Lammfleisch in einer scharfen Spezialsauce mit , Zwiebeln, Tomaten, Ingwer
15,50 €
92. Balti Lamm
zarte Lammfleischstücke mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer in einer leckeren Soße gegart und in einem speziellen Gefäß serviert
15,50 €
93. Lamm Mango Curry
zarte Lammfleischstücke in einer würzigen Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken
15,00 €
94. Rogan Josh
Lammfleischstücke zubereitet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten in Currysauce
15,50 €
Meeresfrüchte-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
95. Fisch Curry
erlesener Fisch gebraten mit Ingwer, Zwiebeln und frischen Kräutern in Currysauce
13,50 €
96. Fisch Bhuna
erlesener Fisch gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten in gebundener Gemüse-Currysauce
13,50 €
97. Fisch Madras (Scharf)
Fisch gebraten mit Kokosflocken, Ingwer, Knoblauch, Tomaten & Paprika in orientalischer Sauce
13,50 €
98. Jhinga Palak
Garnelen mit frischen Zwiebeln und Tomaten in Rahmspinat, orientalisch gewürzt
17,00 €
99. Jhinga Shahi
Garnelen mariniert nach Art des Hauses, am Spieß im Tandoor gegrillt, nur beim Volk des Indus-Tales bekannt
17,00 €
100. Fish Chili
mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsauce
13,50 €
101. Fisch Jalfarezi
Fischfiletstücke zubereitet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch
13,50 €
102. Fisch Sabzi
Fischfiletstücke mit Gemüse in Currysauce
13,50 €
Reisgerichte
103. Damm Vegetable Biryani
Basmatireis gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Cashewnüsse, Kokosflocken und Rosinen in Sauce
14,00 €
104. Damm Chicken Biryani
Hühnerbrustfilet mit Basmatireis, mild gewürzt mit Mandeln, Kokosnussflocken und Rosinen
14,50 €
105. Damm Lamb Biryani
Lammfleisch mit Rosinen und Kokosnussflocken, dazu gedünsteter Basmatireis
15,00 €
107. Damm Jhinga Biryani
Garnelen mit gedünstetem Basmatireis und orientalisch gewürzt
15,90 €
108. Damm Maharaja Biryani
Lammfleisch, Hühnerbrustfilet, Krabben und Gemüse mi Basmatireis in einer Gewürzsauce
15,90 €
Vegetarische Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Menü 2
Paneer Tikka Butter Masala mit einem Knoblauch Naan und Mango Lassi 0,5l
20,00 €
109. Daal Makhan
Linsen in Butter geröstete Zwiebeln und Knoblauch
13,00 €
109a. Masala Soya Chaap
Soja bohnenmehl in Stücken zubereitet mit Massla Soße mittel scharf
13,50 €
110. Bhaji Mix
aus frischem Gemüse zubereitetes Gemüse-Curry
13,50 €
111. Matter Paneer
grüne Erbsen mit hausgemachtem Frischkäse und Gewürzen gebraten
13,50 €
112. Shahi Paneer
hausgemachter Frischkäse in Sahnesauce mit Rosinen, Gmandeln, Cashewnüssen und Kokosnussflocken
13,50 €
112a. Butter Panner
Indisches Kase mit Tomaten Sahne gemähten Mandeln Cashewnüssen (Butter Chicken Soße )
13,50 €
113. Mulai Kofta
Gemüsebällchen, Cashewnüsse, Mandeln, Rosinen und Sahnesauce
13,50 €
114. Palak Paneer
hausgemachter Frischkäse in Spinat mit Zwiebeln, Tomaten, Sahne und Gewürzen
13,50 €
115. Channa Masala
Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
13,50 €
116. Bhindi Masala
Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
14,00 €
117. Bengen Baharata
Auberginen in Tandoor gegrillt, püriert und mit frischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch gebraten
13,50 €
118. Shabnam Curry
frische Champignons mit grünen Erbsen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und orientalischen Sauce
13,50 €
119. Sabzi Shahi Korma
verschiedenes Gemüse der Saison in feiner Sahne Mandelsauce mit exotischen Gewürzen
13,50 €
120. Cheese Chili (Pikant)
hausgemachter Käse mit verschiedenen Gewürzen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet pikant
13,50 €
121. Tarka Daal (Pikant)
Linsen mit Tomaten, Knoblauch und Ingwer gegart
13,00 €
122. Paneer Tikka Butter Masala
hausgemachter Frischkäse im Tandoor gebacken, mit einer leckeren Masalasauce zubereitet pikant
14,00 €
123. Damm Alu
gefüllte Kartoffeln mit hausgemachtem Frischkäse in einer Spezialsauce serviert
13,00 €
123a. Gemüse Chili
frittiertes Gemüse mit Knoblauch und roten süß-sauer Soße
13,00 €
Vegane Gerichte
131. Tofu Tikka Masala
im Tandoor gebackenes Tofu mit Zwieblen und Paprika, wird in einer pikanten Masalasoße zubereitet
13,50 €
132. Tofu Chili (Scharf)
mit Tofu, Paprika, Zwiebelstücken in Soja-Chili-Sauce und Basmatireis
13,50 €
133. Vegan Sabzi Korma (Mild)
verschiedenes Gemüse in Cashew-Sojacrema-Sauce und Basmatireis
13,50 €
133a. Soya Chaap Shahi Korma
Soja bohnenmehl in stucken zubereitet mit cashew Kokosmilch milde soße
13,50 €
134. Vegan Mango Korma (Mild-Süß)
verschiedenes Gemüse in Mango-Cashew-Sojacrema-Sauce und Basmatireis
13,50 €
135. Tofu Jalfrezi (Pikant)
mit Paprika und Zwiebel-Currysauce
13,50 €
136. Matter Tofu
mit grünen Erbsen, Tofu und Sojacrema-Sauce
13,50 €
137. Vegetable Biryani
mit frischem Gemüse und Tofu
13,50 €
138. Maharaja Somasas (2 Stück)
frittierte Pastetchen gefüllt mit Kartoffeln, Kichererbsen, Sojacrema-Sauce, Tomaten und Zwiebeln
7,90 €
139. Channa Masala
mit Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer-Sojacrema-Sauce
13,50 €
140. Bhindi Masala
Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer
13,50 €
141. Shabnam Curry
mit frischen Champignons, grünen erbsen, Ingwer, Zwiebeln, Sojacrema-Sauce und Basmatireis
13,50 €
Brot & Raita
19. Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken
2,90 €
19a. Reis
Extra reis
3,50 €
20. Chili Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit grünem Chili im Tandoor gebacken
3,50 €
21. Roti
Fladenbrot aus Vollkornmehl
2,50 €
22. Parantha
Vollkornmehlbrot mit Butter zubereitet
3,00 €
23. Butter Naan
Butter-Fladenbrot aus Weizenmehl
3,50 €
24. Knoblauch Naan
Knoblauch- Fladenbrot aus Weizenmehl
3,50 €
25. Raita
Joghurtspeise mit gehackten Gurken und Gwürzen
4,50 €
26. Maharaja Raita (Scharf)
erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Gewürzen
5,00 €
27. Alu Raita
Joghurt mit Kartoffelstückchen und Gewürzen
4,50 €
38. Onion Naan
Fladenbrot gefüllt mit Zwiebeln und Gewürzen
4,50 €
39. Maharaja Kulcha
Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln, Käse(Paneer), Zwiebeln und Gewürzen.
5,90 €
40. Mix Naan
Fladenbrot mit Ingwer, Grüner Chilli, Knoblauch und Minze.
3,90 €
Desserts
124. Gulab Jamun (3 Stück)
hausgemachte Käsebällchen in Sirup mit Kokosnussflocken
